Salah satu jenis masakan yang sering dijumpai di Indonesia yaitu masakan kecap. Meskipun terdengar sederhana, akan tetapi jenis masakan ini lumayan banyak diburu para pecinta kuliner. Ini terbukti dari banyaknya masyarakat yang mencari informasi tentang cara membuat daging kecap sederhana.
Cara Membuat Daging Kecap Sederhana
Nah, bagi kamu yang juga ingin membuat masakan daging kecap, berikut resep daging kecap sederhana ala rumahan yang bisa kamu praktikkan dengan mudah.
1.Bistik Daging Sapi
Bahan :
- 500 gr daging sapi
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- ½ buah bawang bombay (dipotong halus)
- 500 ml air (untuk merebus daging)
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal/ tomat
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- ¼ sdt pala bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Langkah pertama yakni dengan merebus daging sapi sampai agak empuk dan sisihkan air kaldunya. Lalu, potong-potong daging tersebut sesuai selera
- Berikutnya, tumis bawang bombay dan masukkan semua bumbu halus. Tumis sampai tanak
- Lalu, masukkan potongan daging sambil diaduk. Kemudian tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, kecap asin, dan aduk sampai rata
- Masukkan air kaldu dan masak sampai daging empuk dan air mengental
- Tes rasa dan sajikan.
2. Daging Panggang Masak Kecap
Bahan:
- 300 gr daging panggang
- 2-3 sdm kecap manis
- 2 siung bawang putih (dicincang halus)
- Cabai rawit secukupnya
- Margarin secukupnya
- 1-2 sdm kecap asin
- Air secukupnya
Cara memasak:
- Langkah pertama, panaskan margarin dan tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan daging panggang lalu aduk hingga merata
- Tambahkan kecap manis & kecap asin, lalu aduk kembali
- Selanjutnya, masukkan air secukupnya sambil diaduk rata
- Langkah terakhir tambahkan cabai rawit
- Masakan siap disajikan
Itulah cara membuat daging kecap sederhana yang bisa kamu coba dengan mudah untuk keluarga dirumah.